SK  EN

Reštaurácia VA BENE

Objednavka jedla
Káva so sebou
Detské oslavy
01
02
03
05
06

Naša filozofia

Naša reštaurácia sa orientuje na chuťovo pestré mediteránske recepty, orientuje sa na oblasť ktorá vyniká čerstvými rybami, morskými plodmi, rôznym mäsom, rôznorodou čerstvou zeleninou či olivovým olejom, kvalitnými syrmi alebo tradične pripravovanými omáčkami, ručne vyrábanými cestovinami, či salsami.


Ryby

Ryby

V našom lístku nájdete preto dennú ponuku čerstvých rýb a čerstvých morských plodov v zahraničí známu ako „daily offer“ – t.j. ponuka rýb nie z lístku, ale podľa dennej ponuky alebo z tabule, teda to najčerstvejšie, čo rybí trh v daný deň ponúkol.

Mäso

Mäso

V našej kuchyni nájdete tiež kvalitné mäso od vyberaných dodávateľov, mladé jahňa či kurča kŕmené kukuricou a budete ho môcť ochutnať v rôznych netradičných úpravách, či už konfitované alebo pomaly dusené, varené - tak aby si zachovalo čo najviac zo svojej výživnej hodnoty.

Zelenina

Zelenina

Zelenina v našej reštaurácii neplní úlohu bezduchého štatistu vo forme prílohového šalátu alebo tradičnej oblohy, ale vhodne a rozhodujúcim spôsobom dopĺňa chuť a zdravý rozmer nášho jedla - mäsa, či rýb - čím vytvára kombináciu, ktorej sa v odborných kruhoch hovorí „oddelená strava“. Jedlo vhodne doplnené a skombinované s čerstvou zeleninou je mimoriadne zdravé a ľahko stráviteľné – v našej kuchyni sa preto nachádza zelenina ako mangold, červená repa či čerstvý špenát.

Ručné pripravovaná pasta

Ručné pripravovaná pasta

Cestoviny, ako nevyhnutná súčasť mediteránskej kuchyne sa u nás pripravujú výhradne ručne a domácim spôsobom a všetky plnky sú starostlivo pripravené našim šéfkuchárom. Sme radi že u nás budete môcť ochutnať rôzne druhy – napríklad ručne pripravované tortellini, ravioli či farfalle.

Chlieb a dezerty

Chlieb a dezerty

Čerstvý chlieb je u nás pečený a všetky dezerty sú pripravené podľa tradičných receptúr u nás, v našej kuchyni.

Špeciálni hostia

Špeciálni hostia

Obzvlášť záležať si dávame na ponuke pokrmov pre vegetariánov a ľudí s bezlepkovou diétou a obzvlášť s radosťou povieme, že 90% našich jedál sa pripravuje bez pridania múky. Radi tiež pripravíme zaujímavé a zdravé jedlo pre vašich najmenších, pre vaše deti a budeme radi, keď sa budú cítiť v našej spoločnosti dobre.