SK  EN

Reštaurácia VA BENE

Objednavka jedla
Káva so sebou
Detské oslavy
01
02
03
05
06

LÍSTOK A LA CARTE

«  Späť do menu

PREDJEDLÁ / APPETIZERS

BRUSCHETTA MOZZARELLA
Bruschetta z domácej ciabatty • svieža mozzarella • pečené papriky • prosciutto crudo • bazalkové pesto  (1,7,8)
150g/2ks
6.90 €
PAŠTÉTA Z DANIELA
Domáca paštéta z daniela • cibuľové chutney • domáci chlieb  (2,7)
100g
6.90 €
GULIČKY Z KOZIEHO SYRU S CVIKLOU
Krémový kozí syr • cvikla • med • balsamico redukcia • žerucha • domáci chlieb  (1,7)
100g
6.90 €

POLIEVKY / SOUPS

MINESTRONE POLIEVKA
Čerstvá sezónna zelenina • parmezán • domáce pesto  (7,9)
0,33l
3.90 €
KUKURIČNÉ KURIATKO
Zlatistý vývar • roláda z kuracieho mäsa a zeleniny • domáce rezance • petržlenová vňať  (1,3)
0,33l
3.90 €
PARADAJKOVÁ POLIEVKA
Tradičná paradajková polievka z rajčín San Marzano • parmezán • čerstvá bazalka  (7)
0,33l
3.90 €

SENDVIČE & BURGER / SANDWICHES & BURGER

PASTRAMI SENDVIČ
Domáce pastrami • listový šalát • kyslá uhorka • chipsy • dijon dresing  (1,3,7,10)
300g
13.30 €
SLANINOVÝ SENDVIČ
Domáca slanina • čedar • parmezánová omeleta • sušené rajčiny • čerstvá zelenina • chipsy • BBQ omáčka • dijon dressing  (1,3,7,10)
200g
13.30 €
VEGETARIÁNSKY SENDVIČ
Sendvič • mozzarella • avokádo • listový šalát • sušené paradajky • rukola • chipsy • bazalková majonéza  (1,3,7)
300g
11.30 €
VE BENE BURGER
Maxi beef burger • vajíčko • viedenská cibuľka • čerstvá zelenina • steakové hranolky • domáca tatarská omáčka  (1,3,7,10,11)
250g
13.30 €

CESTOVINY A RIZOTÁ / PASTA AND RISSOTO

TORTELLINI FOIE GRAS
Ručne robené tortellini • plnka z pečenej kačky a sušených brusníc • krémová „FOIE GRAS“ omáčka • parmezán • tymián  (1,3,7)
300g
12.30 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO
Ručne robené spaghetti „AGLIO OLIO“ • krevety • cesnak • olivový olej • chilli  (1,2,3)
450g
10.30 €
TAGLIATELLE S KURACÍM MÄSOM a JULIENNE ZELENINOU
Ručne robené tagliatelle • kuracie mäso • čili • cesnak • julienne zelenina • cukrový hrášok • sójové výhonky • extra virgin olivový olej • vínovo-maslová omáčka • píniové oriešky  (1,3,7,8)
450g
11.30 €
TAGLIATELLE S LOSOSOM
Ručne robené tagliatelle • losos s cesnakom • kôpor • citrón  (1,3,4,7)
450g
12.30 €
RISOTTO „HRÍBY“
Sušené hríby • biele víno • cuketa • rukola • parmezán  (7,9)
450g
13.30 €
RIZOTO ZELENINOVÉ
Zeleninové rizoto • zelenina podľa výberu šéfkuchára • parmezán  (7,9)
450g
10.30 €
GNOCCHI GORGONZOLA
Ručne robené gnocchi • krémová omáčka zo syru Gorgonzola • čerstvá brokolica • zelený hrášok • baby špenát  (1,3,7)
300g
11.30 €

RYBY / FISH

ZUBÁČ
Grilovaný zubáč s teplým šošovicovo-zeleninovým šalátom • chilli  (4,7,8,9)
180g
16.30 €
LOSOS
Grilovaný losos so sezónnou zeleninou • bazalkové pesto • čerstvý kôpor  (4,7,8)
180g
16.30 €

MÄSO / MEAT

HOVÄDZÍ HANGER STEAK
Hovädzí bok marinovaný v čerstvých bylinkách • pečené zemiaky • baby špenát • demi-glace omáčka • tymián  (7)
250g
20.30 €
VEĽKÝ VA BENE REZEŇ
Bravčový rezeň • domáci zemiakový šalát s polníčkom  (1,7,10)
300g
13.30 €
BRAVČOVǍ PANENKA
Bravčová panenka obalená v slaninke • restované zemiaky s cibuľkou • marinované sladké cibuľky • demi-glace  (7)
200g
15.30 €
BRAVČOVÉ LÍČKA
Bravčové líčka dusené na červenom víne „Rosso Piceno“ • zelerové pyré • sušené prosciutto • mladý špenát • redukovaná omáčka • tymián  (7,9)
250g
15.30 €
KURACIE PRSIA „SUPREME“
Červená zeleninová quinoa • petržlenová vňať • demi glace omáčka  (1,7)
180g
13.30 €

ŠALÁTY / SALATS

ŠALÁT CÉZAR
Šalátové listy • bylinkové krutóny • ceasar dressing • opečená slaninka  (4,7)
140g s kuracím mäsom 140g s grilovaným losososm 100g s tigrími krevetami
300g
8.90 €
300g
10.90 €
300g
12.90 €
300g
12.90 €
GRILOVANÝ KOZÍ SYR
Kozí syr • čerstvý miešaný listový šalát • cherry paradajky • pečené píniové oriešky  (7,8,9)
200g
13.30 €
ŠALÁT PARMEZÁN
Čerstvé šalátové listy • čerstvé bylinky • strúhaný parmezán • bazalkové pesto • olivový olej  (7,8)
200g
9.30 €
ŠALÁT „KUKURIČNÉ KURIATKO“
Zelené šalátové listy & radicchio • kukuričné kuriatko • cuketa • cherry rajčiny • mrkva • červené reďkovky • domáce pesto • julienne zeleninka  (7,8)
300g
10.30 €
ŠALÁT „MALÝ“
Čerstvé šalátové listy • dressing z citrónu a olivového oleja
100g
2.90 €

PIZZA

MARGHERITA
Pomodoro • mozzarella • bazalka  (1,7)
340g
5.30 €
PROSCIUTTO FUNGHI
Pomodoro • mozzarella • šunka • šampiňóny  (1,7)
400g
6.30 €
PROSCIUTTO GRANONE
Pomodoro • mozzarella • šunka • kukurica  (1,7)
410g
6.30 €
HAWAI
Pomodoro • mozzarella • šunka • ananás  (1,7)
460g
6.30 €
PROVINCIALE
Pomodoro • mozzarella • šunka • slanina • kukurica • feferóny  (1,7)
460g
7.30 €
PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro • mozzarella • prosciutto crudo • rukola  (1,7)
430g
8.30 €
CONTADINO
Pomodoro • mozzarella • slanina • klobása • feferóny • vajce  (1,3,7)
480g
7.30 €
SALAMI
Pomodoro • mozzarella • saláma • feferóny • zelené olivy  (1,7)
460g
7.30 €
QUATTRO FORMAGGI
Pomodoro • mozzarella • niva • údený syr • encián  (1,7)
440g
8.30 €
VEGETARIANA
Pomodoro • mozzarella • paradajky • paprika • kukurica • špenát  (1,7)
450g
6.30 €

PIZZA PRÍLOHY / PIZZA EXTRAS

šunka • slanina • kuracie mäso • prosciutto crudo • mozzarella • klobása • saláma • olivy • niva • údený syr • encián • baby krevety
50g
2.50 €
šunka • slanina • prosciutto crudo • klobása • saláma • olivy • niva • údený syr • encián • baby krevety
50g
2.50 €
špenát • rukola • feferóny • bazalka
20g
1.50 €
kuracie mäso • mozzarella
100g
2.50 €

DEZERTY / DESSERTS

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
Krém z 80% čokolády • vanilková zmrzlina • jahodový dip  (1,3,7)
80g
4.50 €
TIRAMISU PODĽA TRADIČNEJ RECEPTÚRY
Jemný krém z mascarpone a žĺtok • piškóty v amarette a káve • kakao  (1,3,7)
80g
4.50 €
ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
Čokoládové guličky • jahodový tartar • mandle • čokoláda  (1,3,8)
80g
4.50 €

PRÍLOHY / SIDE DISHES

PEČENÉ ZEMIAČIKY / GRILOVANÁ ZELENINA (7)
200g
2.49 €
DUSENǍ RYŽA / CHIPSY (7)
150g
2.49 €
KOŠÍK GRILOVANÉHO DOMÁCEHO CHLEBA  (1,7)
70g
1.90 €
DOMÁCA TATARSKÁ OMÁČKA / CESNAKOVÝ DRESSING / KEČUP  (1,3,7)
70g
1.90 €

OBAL NA JEDLO
0.40 €

ZOZNAM ALERGÉNOV
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bob a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

VÁHA MASA V SUROVOM STAVE
ceny sú uvedené vrátane DPH • platné od 15.11.2017