SK  EN

Reštaurácia VA BENE

Káva so sebou
Detské oslavy
01
02
03
05
06

LÍSTOK A LA CARTE

«  Späť do menu

PREDJEDLÁ / APPETIZERS

BRUSCHETTA MOZZARELLA
Bruschetta z domácej ciabatty • svieža mozzarella • pečené papriky • prosciutto crudo • bazalkové pesto  (1,7,8)
150g/2ks
6.90 €
PAŠTÉTA Z DANIELA
Domáca paštéta z daniela • cibuľové chutney • domáci chlieb  (2,7)
100g
6.90 €
KAČACIE FOIE GRAS
toast • restované jabĺčka • krémové balsamico • žerucha  (1,7)
80g
9.90 €

POLIEVKY / SOUPS

TEKVICOVÁ POLIEVKA S CAPPUCCINOM
maslová tekvica • citrón • tyčinka z lístkového cesta • tekvicový olej • tekvicové semiačka  
0,33l
3.90 €
KUKURIČNÉ KURIATKO
Zlatistý vývar • roláda z kuracieho mäsa a zeleniny • domáce rezance • petržlenová vňať  (1,3)
0,33l
3.90 €
RYBACIA POLIEVKA Z MORSKÝCH PLODOV
losos • treska • krevety • slávky • kôpor  
0,33l
4.50 €

CESTOVINY A RIZOTÁ / PASTA AND RISSOTO

HRÍBOVÉ ZEMIAKOVÉ GNOCCHI
kuriatka • smotana • parmezán • sakura mix
300g
9.90 €
TORTELLINI FOIE GRAS
Ručne robené tortellini • plnka z pečenej kačky a sušených brusníc • krémová "FOIE GRAS" omáčka • parmezán • tymián  (1,3,7)
300g
12.30 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO
Ručne robené spaghetti "AGLIO OLIO" • krevety • cesnak • olivový olej • chilli  (1,2,3)
450g
10.30 €
TAGLIATELLE S KURACÍM MÄSOM a JULIENNE ZELENINOU
Ručne robené tagliatelle • kuracie mäso • čili • cesnak • julienne zelenina • cukrový hrášok • sójové výhonky • extra virgin olivový olej • vínovo-maslová omáčka • píniové oriešky  (1,3,7,8)
450g
11.30 €
TAGLIATELLE S LOSOSOM
Ručne robené tagliatelle • losos s cesnakom • kôpor • citrón  (1,3,4,7)
450g
12.30 €
RISOTTO "HRÍBY"
Sušené hríby • biele víno • cuketa • rukola • parmezán  (7,9)
450g
13.30 €

RYBY / FISH

GRILOVANÁ TRESKA BIELA
cherry paradajky • bazalka • bazalková strúhanka • parmezán • maslové zemiaky • balsamico • sakura mix
180g
16.30 €
LOSOS
Grilovaný losos so sezónnou zeleninou • bazalkové pesto • čerstvý kôpor  (4,7,8)
180g
16.30 €

MÄSO / MEAT

HOVÄDZÍ RIB EYE STEAK
opekané baby zemiaky • rozmarín • demi-glace omáčka • sakura mix
250g
25.90 €
HOVÄDZÍ HANGER STEAK
Hovädzí bok marinovaný v čerstvých bylinkách • pečené zemiaky • baby špenát • demi-glace omáčka • tymián  (7)
250g
20.30 €
HOVÄDZIE REBRO "SOUS VIDE"
paštrnákové pyré • demiglace omáčka • sakura mix
180g
19.30 €
JAHŇACIE KOTLETY
smotanové zemiaky • pečený medový cesnak • demiglace omáčka • sakura mix
220g
22.90 €
BRAVČOVÉ LÍČKA
Bravčové líčka dusené na červenom víne "Rosso Piceno" • zelerové pyré • sušené prosciutto • mladý špenát • redukovaná omáčka • tymián  (7,9)
250g
15.30 €
KURACIE PRSIA "SUPREME"
Červená zeleninová quinoa • petržlenová vňať • demi glace omáčka  (1,7)
180g
13.30 €
GRILOVANÉ KAČACIE PRSIA
batátové pyré • zemiakové gnocchi • slivkový demi-glace • sakura mix
180g
18.90 €
VEĽKÝ VA BENE REZEŇ
Bravčový rezeň • domáci zemiakový šalát s polníčkom  (1,7,10)
300g
13.30 €
VA BENE BURGER
maxi beef burger • vajíčko • čerstvá cibuľka • čerstvá zelenina • steakové hranolky • domáca tatárska omáčka
(1,3,7,10,11)
250g
13.30 €

ŠALÁTY / SALATS

GRILOVANÝ KOZÍ SYR
Kozí syr • čerstvý miešaný listový šalát • cherry paradajky • pečené píniové oriešky  (7,8,9)
200g
13.30 €
ŠALÁT PARMEZÁN
Čerstvé šalátové listy • čerstvé bylinky • strúhaný parmezán • bazalkové pesto • olivový olej  (7,8)
200g
9.30 €
ŠALÁT "KUKURIČNÉ KURIATKO"
Zelené šalátové listy & radicchio • kukuričné kuriatko • cuketa • cherry rajčiny • mrkva • červené reďkovky • domáce pesto • julienne zeleninka  (7,8)
300g
10.30 €
ŠALÁT "MALÝ"
Čerstvé šalátové listy • dressing z citrónu a olivového oleja
100g
2.90 €

PIZZA

MARGHERITA
Pomodoro • mozzarella • bazalka  (1,7)
340g
5.30 €
PROSCIUTTO FUNGHI
Pomodoro • mozzarella • šunka • šampiňóny  (1,7)
400g
6.30 €
PROSCIUTTO GRANONE
Pomodoro • mozzarella • šunka • kukurica  (1,7)
410g
6.30 €
HAWAI
Pomodoro • mozzarella • šunka • ananás  (1,7)
460g
6.30 €
PROVINCIALE
Pomodoro • mozzarella • šunka • slanina • kukurica • feferóny  (1,7)
460g
7.30 €
PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro • mozzarella • prosciutto crudo • rukola  (1,7)
430g
8.30 €
CONTADINO
Pomodoro • mozzarella • slanina • klobása • feferóny • vajce  (1,3,7)
480g
7.30 €
SALAMI
Pomodoro • mozzarella • saláma • feferóny • zelené olivy  (1,7)
460g
7.30 €
QUATTRO FORMAGGI
Pomodoro • mozzarella • niva • údený syr • encián  (1,7)
440g
8.30 €
VEGETARIANA
Pomodoro • mozzarella • paradajky • paprika • kukurica • špenát  (1,7)
450g
6.30 €

PIZZA PRÍLOHY / PIZZA EXTRAS

šunka • slanina • kuracie mäso • prosciutto crudo • mozzarella • klobása • saláma • olivy • niva • údený syr • encián • baby krevety
50g
2.50 €
šunka • slanina • prosciutto crudo • klobása • saláma • olivy • niva • údený syr • encián • baby krevety
50g
2.50 €
špenát • rukola • feferóny • bazalka
20g
1.50 €
kuracie mäso • mozzarella
100g
2.50 €

DEZERTY / DESSERTS

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
Krém z 80% čokolády • vanilková zmrzlina • jahodový dip  (1,3,7)
80g
4.50 €
TIRAMISU PODĽA TRADIČNEJ RECEPTÚRY
Jemný krém z mascarpone a žĺtok • piškóty v amarette a káve • kakao  (1,3,7)
80g
4.50 €
CRÈME BRÛLÉE S CANTUCCINI
vanilkový lusk • žĺtka • smotana • víno Vin Santo  
100g
5.50 €

PRÍLOHY / SIDE DISHES

PEČENÉ ZEMIAČIKY / GRILOVANÁ ZELENINA (7)
200g
2.49 €
DUSENǍ RYŽA / CHIPSY (7)
150g
2.49 €
KOŠÍK GRILOVANÉHO DOMÁCEHO CHLEBA  (1,7)
70g
1.90 €
DOMÁCA TATARSKÁ OMÁČKA / CESNAKOVÝ DRESSING / KEČUP  (1,3,7)
70g
1.90 €

OBAL NA JEDLO
0.40 €

ZOZNAM ALERGÉNOV
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bob a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

VÁHA MÄSA V SUROVOM STAVE
ceny sú uvedené vrátane DPH • platné od 15.11.2017