SK  EN

Reštaurácia VA BENE

Objednavka jedla
Káva so sebou
Detské oslavy
01
02
03
05
06

Objednávka

PREDJEDLÁ

BRUSCHETTA MOZZARELLA
bruschetta z domácej ciabatty • svieža mozzarella • pečené papriky • prosciutto crudo • bazalkové pesto (1,7,8)
150g/2ks
6.90 €
PAŠTÉTA Z DANIELA
Domáca paštéta z daniela • cibuľové chutney • domáci chlieb (2,7)
100g
6.90 €
GULIČKY Z KOZIEHO SYRU S CVIKLOU
Krémový kozí syr • cvikla • med • balsamico redukcia • žerucha • domáci chlieb (1,7)
100g
6.90 €

POLIEVKY

MINESTRONE POLIEVKA
Čerstvá sezónna zelenina • parmezán • domáce pesto (7,9)
0,33l
3.90 €
KUKURIČNÉ KURIATKO
Zlatistý vývar • roláda z kuracieho mäsa a zeleniny • domáce rezance • julienne zeleninka • petržlenová vňať (1,3)
0,33l
3.90 €
PARADAJKOVÁ POLIEVKA
Tradičná paradajková polievka z rajčín San Marzano • parmezán • čerstvá bazalka (7)
0,33l
3.90 €

SENDVIČE & BURGER

PASTRAMI SENDVIČ
Domáce pastrami • listový šalát • kyslá uhorka • chipsy • dijon dresing (1,3,7,10)
300g
13.30 €
SLANINOVÝ SENDVIČ
Domáca slanina • čedar • parmezánová omeleta • sušené rajčiny • čerstvá zelenina • chipsy • BBQ omáčka • dijon dressing (1,3,7,10)
200g
13.30 €
VEGETARIÁNSKY SENDVIČ
Sendvič • avokádo • listový šalát • sušené paradajky • rukola • chipsy • bazalková majonéza (1,3,7)
300g
11.30 €
VA BENE BURGER
Maxi beef burger • vajíčko • viedenská cibuľka • čerstvá zelenina • steakové hranolky • domáca tatarská omáčka (1,3,7,10,11)
250g
13.30 €

CESTOVINY A RIZOTÁ

TORTELLINI FOIE GRAS
Ručne robené tortellini • plnka z pečenej kačky a sušených brusníc • krémová „FOIE GRAS“ omáčka • parmezán • tymián (1,3,7)
300g
12.30 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO
Ručne robené spaghetti „AGLIO OLIO“ • krevety • cesnak • olivový olej • chilli (1,2,3)
450g
10.30 €
TAGLIATELLE S KURACÍM MÄSOM a JULIENNE ZELENINOU
Ručne robené tagliatelle • kuracie mäso • čili • cesnak • julienne zelenina • cukrový hrášok • sové výhonky • extra virgin olivový olej • vínovo-maslová omáčka • píniové oriešky (1,3,7,8)
450g
11.30 €
TAGLIATELLE S LOSOSOM
Ručne robené tagliatelle • losos • cesnak • kôpor • citrón (1,3,4,7)
450g
12.30 €
RISOTTO „HRÍBY“
Sušené hríby • biele víno • cuketa • rukola • parmezán (7,9)
450g
13.30 €
RIZOTO ZELENINOVÉ
Zeleninové rizoto • zelenina podľa výberu šéfkuchára • parmezán (7,9)
450g
10.30 €
GNOCCHI GORGONZOLA
Ručne robené gnocchi • krémová omáčka zo syru Gorgonzola • čerstvá brokolica • zelený hrášok • baby špenát (1,3,7)
300g
11.30 €

RYBY

ZUBÁČ
Grilovaný zubáč s teplým šošovicovo-zeleninovým šalátom • chilli (4,7,8,9)
180g
16.30 €
LOSOS
Grilovaný losos so sezónnou zeleninou • bazalkové pesto • čerstvý kôpor (4,7,8)
180g
16.30 €

MÄSO

HOVÄDZÍ HANGER STEAK
Hovädzí bok marinovaný v čerstvých bylinkách • pečené zemiaky • baby špenát • demi-glace omáčka • tymián (7)
250g
20.30 €
VEĽKÝ VA BENE REZEŇ
Bravčový rezeň • domáci zemiakový šalát s polníčkom (1,7,10)
300g
13.30 €
BRAVČOVĚ LÍČKA
Bravčové líčka dusené na červenom víne "Roso Piceno" • zelerové pyré • sušené prosciutto • mladý špenát • redukovaná omáčka • tymián (7,9)
250g
15.30 €
BRAVČOVÁ PANENKA
Bravčová panenka obalená v slaninke • restované zamiaky s cibuľkou • marinované sladké cibuľky • demi-glace (7)
200g
15.30 €
KURACIE PRSIA „SUPREME“
Kuracie prsia • červená zeleninová quinoa • petržlenová vňať • demi glace omáčka (1,7)
180g
13.30 €

ŠALÁTY / SALATS

ŠALÁT CÉZAR
Šalátové listy • bylinkové krutóny • ceasar dressing • opečená slninka (7,8,9)
300
8.90 €
ŠALÁT CÉZAR S KURACÍM MASOM
Šalátové listy • kuracie mäso • bylinkové krutóny • ceasar dressing • opečená slninka (7,8,9)
300
10.90 €
ŠALÁT CÉZAR S GRILOVANÝM LOSOSOM
Šalátové listy • grilovaný losos • bylinkové krutóny • ceasar dressing • opečená slninka (7,8,9)
300
12.90 €
ŠALÁT CÉZAR S TIGRÍMI KREVETAMI
Šalátové listy • tigrie krevety • bylinkové krutóny • ceasar dressing • opečená slninka (7,8,9)
300
12.90 €
GRILOVANÝ KOZÍ SYR
Kozí syr • čerstvý miešaný listový šalát • cherry paradajky • pečené píniové oriešky (7,8,9)
200
13.30 €
ŠALÁT PARMEZÁN
Čerstvé šalátové listy • čerstvé bylinky • strúhaný parmezán • bazalkové pesto • olivový olej (7,8)
200g
9.30 €
ŠALÁT „KUKURIČNÉ KURIATKO“
Zelené šalátové listy & radicchio • kukuričné kuriatko • cuketa • cherry rajčiny • mrkva • červené reďkovky • domáce pesto (7,8)
300g
10.30 €
ŠALÁT „MALÝ“
Čerstvé šalátové listy • dressing z citrónu a olivového oleja
100g
2.90 €

PIZZA

MARGHERITA
Pomodoro • mozzarella • bazalka (1,7)
340g
5.30 €
PROSCIUTTO FUNGHI
Pomodoro • mozzarella • šunka • šampiňóny (1,7)
400g
6.30 €
PROSCIUTTO GRANONE
Pomodoro • mozzarella • šunka • kukurica (1,7)
410g
6.30 €
HAWAI
Pomodoro • mozzarella • šunka • ananás (1,7)
460g
6.30 €
PROVINCIALE
Pomodoro • mozzarella • šunka • slanina • kukurica • feferóny (1,7)
460g
7.30 €
PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro • mozzarella • prosciutto crudo • rukola (1,7)
430g
8.30 €
CONTADINO
Pomodoro • mozzarella • slanina • klobása • feferóny • vajce (1,3,7)
480g
7.30 €
SALAMI
Pomodoro • mozzarella • saláma • feferóny • zelené olivy (1,7)
460g
7.30 €
QUATTRO FORMAGGI
Pomodoro • mozzarella • niva • údený syr • encián (1,7)
440g
8.30 €
VEGETARIANA
Pomodoro • mozzarella • paradajky • paprika • kukurica • špenát (1,7)
450g
6.30 €

PIZZA PRÍLOHY / PIZZA EXTRAS

kuracie mäso
100g
2.50 €
mozzarella
100g
2.50 €
šunka
50g
2.50 €
slanina
50g
2.50 €
prosciutto crudo
50g
2.50 €
klobása
50g
2.50 €
olivy
50g
2.50 €
niva
50g
2.50 €
údený syr
50g
2.50 €
encián
50g
2.50 €
baby krevety
50g
2.50 €
kukurica
50g
1.50 €
šampiňóny
50g
1.50 €
ananás
50g
1.50 €
paradajky
50g
1.50 €
paprika
50g
1.50 €
vajce
50g
1.50 €
chilli
50g
1.50 €
cibuľa
50g
1.50 €
feferóny
20g
1.50 €
bazalka
20g
1.50 €
špenát
20g
1.50 €
rukola
20g
1.50 €

DEZERTY / DESSERTS

ČOKOLÁDOVÉ SUFLÉ
Krém z 80% čokolády • vanilková zmrzlina • jahodový dip (1,3,7)
80g
4.50 €
TIRAMISU PODĽA TRADIČNEJ RECEPTÚRY
jemný krém z mascarpone a žĺtok • piškóty v amarete a káve • kakao (1,3,7)
80g
4.50 €
ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES
Čokoládové guličky • jahodový tartar • mandle • čokoláda (1,3,8)
80g
4.50 €

PRÍLOHY / SIDE DISHES

PEČENÉ ZEMIAČIKY
200g
2.49 €
GRILOVANÁ ZELENINA
200g
2.49 €
KOŠÍK GRILOVANÉHO DOMÁCEHO CHLEBA
70g
1.90 €
RYŽA
150
2.49 €
DOMÁCA TATARSKÁ OMÁČKA
70g
1.90 €
CHIPSY
150
2.49 €
CESNAKOVÝ DRESSING
70g
1.90 €
KEČUP
70g
1.90 €

ZOZNAM ALERGÉNOV
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bob a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

VÁHA MASA V SUROVOM STAVE
ceny sú uvedené vrátane DPH • platné od 15.11.2017